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[NEWS] 레드락 비어하우스, 수제맥주에 이어 호프집창업도 이젠 프리미엄맥주 시대

2018.04.27

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레드락 비어하우스, 수제맥주에 이어 호프집창업도 이젠 프리미엄맥주 시대

수제맥주 인기에 힘입어 프리미엄 맥주전문점 레드락 비어하우스 주목 


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서울와이어 이명철 기자] 과거의 소비기준이 ‘가성비’ 였다면 올해의 핫 키워드는 바로 ‘가심비’ 로서 이미 대표적인 소비트렌드로 자리잡았다고 볼 수 있다.

가심비는 가격대비 심리적인 만족도를 뜻하는 신조어로 나의 심리적 만족을 위해 지출을 아끼지 않는다는 ‘나심비’ 로도 파생되어 소비자들의 높아진 소비기준을 엿볼 수 있다. 


이러한 현상은 식음료 업계에서도 흥망을 결정하는 중요한 포인트로 인지되고 있으며, 눈 높은 고객만족도를 얼마만큼 충족시키느냐가 매장매출과 직결되고 있는 상황이다.

성공적인 예로 신천 (잠실새내역) 중심상권에서 인기몰이를 하고있는 ‘레드락 비어하우스’ 를 들 수 있다. 고품질의 다양한 프리미엄 맥주와 근사한 요리를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 레드락 비어하우스에서는 최근 수제 맥주를 비롯한 개성 있는 맥주에 대한 수요가 높아지는 추세를 고려해 엠버라거 스타일의 프리미엄 맥주 레드락을 비롯한 다양한 맥주 스타일들을 라인업으로 선보이며 인기몰이 중이다.

레드락 비어하우스는 오비맥주와 전략적 제휴를 통해 탄생된 국내유일 레드락 전문 프리미엄 펍으로서 신선하고 다양한 레드락 생맥주와 함께 수제피자, 파스타, 샐러드 등 다양한 요리를 즐길 수 있다.

최근 업계 설문조사에 의하면 맥주 주문시 79%가 자신이 선호하는 브랜드를 특정하여, 소비한다고 한다.

가심비로 인한 소비패턴이 맥주시장에서도 명확히 드러나는 대목이다. 과거에 종업원이 주는대로 마시던 ‘저관여상품’ 맥주가 이제는 한잔을 마시더라도 스스로 만족할 수 있도록 수제맥주나 프리미엄 브랜드맥주로 그 패턴이 변모했다고 볼 수 있다.

만약 호프집창업을 고민하고 있는 예비창업자들이라면 이러한 트렌드를 정확히 파고들어야 시대에 뒤쳐지는 창업을 피할 수 있다. 심리적 만족을 위한 고객 개개인의 취향과 주관을 적극 반영할 수 있도록 차별화된 맥주를 제공할 수 있느냐가 중요하다.

그것은 곧 마니아층을 생산할 수 있는 특별한 브랜드맥주와 수제맥주의 공급이 가능한 프랜차이즈 본사를 고르는 것이 결정적이라고 볼 수 있다.

그 대안으로 대표적 엠버라거 레드락을 가장 잘 느낄 수 있는 브랜드 경험공간인 레드락 비어하우스를 눈여겨 볼 필요가 있다.

레드락은 이미 다수의 주류프랜차이즈를 성공으로 이끈 프랜차이즈 전문기업 ㈜제이스타임에서 야심차게 준비한 브랜드라는 점에서 신뢰도를 높인다.

레드락은 드라이한 카라멜 몰트로 진한 바디감을 느낄 수 있는 동시에, 셈세한 홉의 향기와 청량하고 깔끔한 피니쉬로 훌륭한 밸런스를 자랑하는 프리미엄 맥주로서 국내유일 레드락 브랜드의 공식 파트너인 레드락 비어하우스에서 맛볼 수 있기에 그 특별한 희소가치가 있다.

또한, 레드락 비어하우스에서는 고품질의 다양한 프리미엄 맥주와 근사한 요리를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 신개념 미니 비어 하우스(Mini Beer House) 를 지향한다.

㈜제이스타임 조허정회장는 “오랜 경험의 외식전문가들이 고객 취향에 맞춘 다양한 메뉴조사와 시식회 등의 수 단계를 거쳐 개발한 메뉴들을 서비스 된다.” 며 “고급스러운 맛과 풍미를 가진 레드락 맥주와 다양한 요리메뉴를 합리적인 가격에 즐길 수 있다보니 많은 손님들의 재방문이 이어지고 있다.” 고 설명했다.

이어 “벌써부터 많은 예비창업자들의 문의가 이어지고 있어 다양한 메뉴개발을 통해 탄탄한 레드락 전문 프리미엄 펍 브랜드로 성장할 수 있도록 노력하겠다” 고 말했다

한편, 레드락 비어하우스는 오는 5월 3일 오후 2시 신천점에서 가맹사업설명회를 개최한다. 자세한 내용은 본사 전화 문의 및 홈페이지를 통해 가능하다.

 

pen4136@seoulwire.com

출처 : 서울와이어(http://www.seoulwire.com) 

http://www.seoulwire.com/news/articleView.html?idxno=13477





 
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